Uno de los factores que más está dilapidando la economía es, junto con el endeudamiento, la confianza. No ya sólo entre los bancos, que no se prestan dinero entre ellos porque no se fían los unos de los otros; también se extiende a las empresas y a las familias. La mayoría de firmas son solventes, aseguran, pero se están quedando secas porque los bancos no les prestan ni un céntimo. Resuelto el problema de liquidez -de confianza- los empresarios confían en salir antes del pozo. Éste es el mensaje que trasladaron ayer una decena de empresarios al presidente de la Generalitat, José Montilla, en una discreta comida en la que también estuvieron presentes los consejeros de Economía y de Innovación, Antoni Castells y Josep Huguet, respectivamente. En el almuerzo (risotto con setas, cordero guisado y frutas del bosque con crema), que tuvo lugar en la Casa dels Canonges y que se alargó más de dos horas y media, participaron también Eusebi Cima (vicepresidente de Fomento), Josep Lluís Bonet (presidente de Fira de Barcelona), Fernando Casado (director del Instituto de la Empresa Familiar), Javier Godó (presidente del Grupo Godó), Isak Andic (presidente de Mango), Artur Carulla (consejero delegado de Agrolimen), Francisco Rubiralta (presidente de Celsa), Salvador Alemany (presidente del Círculo de Economía) y Sebastià Salvador (presidente del RACC). Los comensales destacaron la gran sintonía y la "coincidencia" tanto en el diagnóstico de la situación, como en las medidas que tomar. "Felicito al presidente por la iniciativa, buena tanto para los empresarios como para el Gobierno catalán", señaló Cima.
Serafí del Arco / El País / Fragmento / 19.11.08
Un risotto con setas [si es un risotto con setas como dios manda] siempre me ha funcionado, es decir que va muy bien si lo que quieres es crear un clima de sintonía y de coincidencia, nunca falla, y por lo que se ve también funcionó en la casa dels canonges y los pequeños y medianos empresarios parece que se sintieron mejor después de la comida que antes de entrar, y al fin y al cabo ese es el objetivo primordial de cualquier comida, aunque sea en tiempos de endeudamiento; y es cierto que la falta de confianza lo dilapida todo y que los bancos no prestan ni un céntimo pero también es cierto que vamos a salir del pozo, si nos fiamos más los unos de los otros, y que igual que hay pequeños y medianos empresarios se supone o se deduce que también debe haber pequeños y medianos trabajadores [es decir que no todo es nissan, tampoco] y que no todo está en la macroeconomía, como seguro que saben andic, carulla y salvador, es decir mango, agrolimen y racc; y lo que no está muy claro de la crónica del cronista es lo que quiere decir cuando dice que fue una discreta comida, y que pueden ser tres cosas, como mínimo: que fue discreta por qué se hablaba bajo, como es normal entre empresarios solventes; o que fue discreta por qué nadie se vistió de forma extremada o provocativa, como es normal entre señores y entre políticos; o que fue discreta por qué nadie se arrancó por bulerías ni por sevillanas en la sobremesa, lo cual también parece muy lógico dadas las circunstancias; y aun así no entiendo lo que quiso decir el cronista al decir discreta comida ya que no es muy corriente ni puede ser muy discreto sentar a la mesa a diez cuentas corrientes como las que se sentaron el martes en el almuerzo de la casa dels canonges, y por mi parte creo que no sólo hay que felicitar al presidente por la iniciativa, como señaló el vicepresidente de fomento, sino también al equipo de cocina al completo, empezando por el chef si es que fue el chef el que escogió un risotto con setas para la ocasión, que siempre siempre funciona, éste es el mensaje, aunque yo creo que fue idea de castells, no sé por qué.
Carles J. Pi / Lounge Baobab Club / 20 de noviembre de 2008, ya no presto dinero a los bancos, lo malgastan.
BLITZ LOUNGE CLUB 